અળસી જોવામાં કેટલી નાનકડી વસ્તુ છે પણ તેના ફાયદા છે ચમત્કારિક…

વાળ, ત્વચા, નખ,વગેરે માટે અળસીના ફાયદાઓ:

અળસી સંપૂર્ણ કુદરતી બ્યુટી ફૂડ છે . તેના સમૃદ્ધ પોષક પ્રોફાઇલને કારણે તેને સુપરફૂડ તરીકે પણ માનવામાં આવે છે. અળસીને શણના બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે . ભારતના વિવિધ ભાગોમાંઅળસીને અલગ અલગ નામો જેમ એ લીનસીડ, ફ્લેક્ષસીડ, જાવાસ, અક્ષ્બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. . જો તમે ચામડી, વાળ અને નખોને કુદરતી રીતે સ્વસ્થ કરવા માંગો છો , તો તમારે આ સ્રોતને તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં સમાવવો જ જોઈએ જેમાં શાકાહારી ઑમેગા ફેટી એસિડ્સ કુદરતી રીતે આવેલા છે.! શણના બીજ એમાં રહેલા ઓમેગા -3 ફેટીએસિડ્સની ઉચ્ચ માત્રા માટે જાણીતા છે . અળસી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ છે. તે પાચન સુધારે છે, ચામડી સાફ કરે છે, કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે, હોર્મોન્સ સંતુલિત કરે છે, કેન્સર સામેલડે છે, વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે અને બીજા પણ ઘણા બધા . તમારામાંથી કેટલાક આને જાણતા નથી, પણ ફ્લેક્સ બીજનો ઉપયોગ ઇંડાના અવેજી તરીકે પણ થઈ શકે છે . આ સુપરફૂડ વિશે વાત કરવા માટે ઘણું બધું છે, પણ અહીં આપણે માત્ર સુંદર ત્વચા, વાળ અને નખ માટે ના

લાભો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા જઈશું.

સ્વસ્થ ત્વચા માટે અળસીના લાભો!

ત્વચા કોલાજન રક્ષણ આપે છે અલ્સીમાં આવેલા ઓમેગા 3 ચરબી અને lignans ત્વચાનુ રક્ષણ કરે છે. તેમાં રહેલું કોલેજન સળ-મુક્ત અને નરમ ત્વચા બનાવી શકે છે. લિગ્નાન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરમાં હોર્મોનનું સ્તર સંતુલિત કરે છે.

શરીરની સ્વસ્થતા જાળવે છેલિગ્નાન્સ અને ઓમેગા -3 ફેટીએસિડ્સઉપરાંત ઉચ્ચ સ્તરીય રેસિનો આંતરડાને તંદુરસ્ત રાખવાની પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પાચનતંત્રને જાળવે છે. અને તમે તો જાણતાજ હશો કે તંદુરસ્ત ચામડી સ્વસ્થ શરીરનું પ્રતિબિંબ છે!

ત્વચા દેખાવ સુધારે છે

અળસીમાં હાજર રહેલા lignans શરીરમાં ડીએચટીના સ્તરને ઘટાડીને ચામડીના દેખાવમાં સુધારો કરે છે . ( ડીએચટી ( DHT) , અથવા ડાયહાઇડ્રોસ્ટેસ્ટોરોન , ટેસ્ટોસ્ટેરોનના હોર્મોનલ પ્રોડક્ટ છે જે કુદરતી રીતે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંનેમાં જોવા મળે છે. દરેક વ્યક્તિના શરીરમાં ડીએચટી (DHT) સ્તર હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેમાં વધઘટ થાય છે ત્યારે ખીલ અને વાળ નુકશાન જેવા સમસ્યાઓ થાય છે.

ત્વચાનો દેખાવ સુધારે છે.અળસીમાં આવેલું ફેટી એસિડ ત્વચાને હાઇડ્રેટેડ અને સુવાળી રાખવાનું કામ કરે છે.અળસીના નિયમિત સેવન શરીરમાના કુદરતી તેલ ઉત્પાદન વધે છે, જેથી ચામડી નરમ થઈ શકે.અળસીના તેલથી રોજ મસાજ કરવાથી બાહરના પરિબળો ત્વચાના છિદ્રોમાં દાખલ નથી થઈ શકતા અને તે ચામડીમાં પાણીથી સંતૃપ્ત રાખે છે.
બળતરા અટકાવે છે

અળસીના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ત્વચા પર સારી અસર કરે છે જેનાથીત્વચાની શુદ્ધતા વધે છે સાથે સાથેખીલ, ખરજવું, ખોડો અને સૉરાયિસસ જેવા રોગોમાંથી રક્ષણ પણ આપે છે.

સ્વસ્થ વાળ માટે મેળવવા વાપરો અળસીબધા મહત્વના પોષક તત્ત્વોસમાવે છે. અળસીમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ જેવા પોષક પદાર્થોભરેલા છે , જે વાળની તંદુરસ્તતા તેમજ વૃદ્ધિ માટેખુબ જ જરૂરી છે. આ ઉપરાંત અળસીનો દૈનિક વપરાશ તમારા વાળ તંદુરસ્ત, ગતિશીલ અને અંદરથીમજબૂત બનાવી શકે છે.

વાળને તૂટતાઅટકાવે છે

અળસીમાં ઓમેગા -3 ફેટીએસિડ્સની ઊંચી માત્રા વાળને મજબૂત બનાવી શકે છે તેમજ વાળની આજુ બાજુ એક કવચ બનાવી દે છે જેનાથી વાળને રક્ષણ પણ મળે છે. તે વાળની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, સાથે સાથે વાળની શુષ્કતા તેમજ તુટવાનીશક્યતાઓને ઓછી કરે છે.

ખોડો ઘટાડે છે

ચામડીના બળતરા અને ફંગલ વિરોધી ગુણધર્મો ખોપરીની ચામડીપર થતા રોગો જેમ કે ખોડો, ખરજવું જેવા અન્યરોગોનીશક્યતા ઘટાડે છે.

સારા નખ મેળવવા માટે પણ ઉપયોગી છે અળસીઆપણા નખને શરીરનુ બેરોમીટર પણ કહી શકાય જે આપણા સ્વાસ્થ્ય તેમજ આરોગ્યના સંકેતો આપી શકે છે.
નખને તંદુરસ્ત રાખવા માટેના બધા જ જરૂરી પોષક તત્ત્વોસમાવે છે

તંદુરસ્ત નેઇલ માટે બી જૂથના વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, કોપર, પ્રોટીન્સ અને ઓમેગા 3 ચરબીની જરૂર છે. તેમની ઊણપ નખનેશુષ્ક, નબળા અને બરડ બનાવી શકે છે.

અને ઉપર્યુક્ત બધા જ પોષક તત્વો અળસીમાં સારી એવી માત્રામાં આવેલા હોય છે અને આને જ કારણે અળસીનો નિયમિત વપરાશથીતંદુરસ્ત, મજબૂત, ગુલાબી અને ડાઘા વગરના નખ મેળવી શકાય છે.

અળસીનો ઉપયોગ કઈ રીતે કરવો ?
અળસીનો ઉપયોગ પાવડર સ્વરૂપે કરવાથી શરીરને ખુબ જ ફાયદો થાય છે. પણ જો તમે અળસીને સીધું જ ખાઈ લો છો, તો શરીર એના પોષક તત્વોનો ઉપયોગ નથી કરી શકતું અને તે વ્યવસ્થિત રીતે પચ્યા વગર જ શરીરની બાહર નીકળી જાય છે. જો તમે અળસીને સીધું જ ખાઈ રહ્યા હોવ, તો તેને સંપૂર્ણપણે ચાવવું જોઈએ.

તમારા રોજિંદા આહારમાંઅળસીનો સમાવેશ કરવાની રીતો

લોટ પરઅળસીઓટ, અનાજ, દહીં, અને સોડામાં પર જમીનની છાલ છંટકાવ.
અળસીનો કોઈ સ્વાદ નથી હોતો અને એજ કારણે તમે અળસીને કોઈ પણ પ્રકારના ભોજનમાં નાખી શકો છો. જો તમે ૭ થી ૮ માણસની રસોઈ કરતા હોવ તો તમારે ૬ થી ૮ ચમચી અળસી ખાવાનું બનાવતી વખતે ઉમેરવી જોઈએ.
સામાન્ય રીતે, તેને ઢોસા , છાશ, ચટણી અને ઉપમા જેવી વાનગી સાથે લોકો ખાતા હોય છે. સેન્ડવીચબનાવતી વખતે ચીસ અથવા મેયોનેઝમાંપણ એક ચમચીઅળસી ઉમેરી શકાય.

સાવચેતીઓ

તમને ખબર છે એ પ્રમાણે કોઈ પણ વસ્તુ અતિશય માત્રામાં લેવાથી નુકસાન થાય છે એમ અળસી પણ દિવસમાં ૨ ચમચીથી વધારે ન લેવી જોઈએ એમ ડોકટરોનુ પણ માનવું છે.

અળસી દવાઓની સામાન્ય શોષણને અવરોધિત કરી શકે છે. આથી દવા અને અળસી એક સાથે ન લેવા જોઈએ, ઓછામાં ઓછા ૨ કલાકનો સમય રાખવો જોઈએ.આ ઉપરાંત અળસીનું તેલ હાઈ બ્લડ પ્રેશર તેમજ રક્ત પાતળું કરવાની દવાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.

કાચા અળસી ક્યારેય ન ખાવા જોઈએ કારણ કે તે ઝેરી હોઈ શકે છે.

જો તમારા શરીરમાં કોઈ મેડીકલ સમસ્યા હોય તો, ખાવામાં કોઈપણ ફેરફારો કરતા પહેલાં તમારા ફેમીલી ડૉક્ટરની સલાહ લો.

લેખન સંકલન : અશ્વિની ઠક્કર

દરરોજ આવી અનેક ઉપયોગી માહિતી વાંચવા માટે લાઇક કરો અમારું પેજ, બીજા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ભૂલતા નહિ..

ટીપ્પણી