દુધીની ખીચડી- ખુબ ટેસ્ટી અને હેલ્થી વાનગી, શેર કરો અને લાઇક કરો અમારું પેજ…

દૂધી ની ખીચડી (Dudhi ni khichadi)

સામગ્રી :

૨૫૦-૩૦૦ ગ્રામ દૂધી,
૨-૩ ટે સ્પૂન ઘી,
૭-૮ લીલા મરચાં,
૮-૧૦ લીમડાં નાં પાન,
૧/૨ થી ૧ ટે સ્પૂન આખું જીરુ,
૨-૩ ચમચી ખાંડ,
શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો,
લીંબુ નો રસ,
મીંઠુ સ્વાદ મુજબ,

રીત:

• સૌ પ્રથમ એક ડીશ માં દૂધી ખમણી લો. હવે એક કડાઈ માં ઘી નાંખી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ નાંખો થોડુ લાલ થાય એટલે તેમાં લીલા મરચાં (ગોળ કાપેલા) અને લીમડો નાંખો.
•હવે દૂધી માંથી પાણી કાઢી કડાઈ માં નાંખી દો. એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખી ચઢવા દો. થોડુ આદુ નાંખી હલાવી લો પછી દુધી ચઢી જાય એટલે તેમાં ખાંડ અને શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો અને જરૂર પ્રમાણે લીંબુ નાંખી હલાવી બરાબર ચઢી જાય એટલે કોથમીર નાંખી ગરમાગરમ સર્વ કરો..

રસોઇ ની રાણી : ખુશ્બુ દોશી (સુરત)

શેર કરો તમારા મિત્રો સાથે અને લાઇક કરો અમારું પેજ.

ટીપ્પણી

Ad Slot 4 – Below Bottom Related Article Block