વરસાદમાં બનાવો ‘ચટપટા નુડલ્સ પકોડા’

5826_467422633348269_591370358_nવરસાદમાં બનાવો ‘ચટપટા નુડલ્સ પકોડા’

સામગ્રી:

૧ પેકેટ મેગી વેજીટેબલ આટા નુડલ્સ

૧ ૧/૨ કપ ચણા નો લોટ

૧ કપ પાણી

૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ

૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી

૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા ગાજર

૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી કોબીજ

૧/૪ કપ બાફેલા વટાણા

૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર

૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી પાલખ

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

૪ થી ૫ નંગ લીલા મરચા ક્રશ કરેલા

 

તેલ તળવા માટે

સર્વ કરવા માટે:

ટોમેટો કેચપ

હોટ સોસ

 

રીત:

-સૌ પ્રથમ મેગી વેજીટેબલ આટા નુડલ્સ ને પેકેટમાં બતાવ્યા પ્રમાણે બનાવો

-હવે અન્ય એક બાઉલમાં ચણા નો લોટ,ડુંગળી,ગાજર,કેપ્સીકમ,

પાલક વટાણા અને કોથમીર નાખી તેમાં મીઠું અને લીલા મરચા ઉમેરો.

-હવે તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી પકોડા નું બેટર તૈયાર કરો.

-એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તૈયાર બેટર માંથી પકોડા તળી લો.

-ગરમ ગરમ પકોડા ને ટોમેટો કેચપ અને હોટ સોસ સાથે સર્વ કરો.

 

હોટ સોસ બનાવવા માટેની સામગ્રી:

 

૨ થી ૩ કળી લસણ (ક્રશ કરેલું)

૧ કપ પાણી

૩ ટેબ.સ્પૂન રેડ ચીલી સોસ

૩ ટેબ.સ્પૂન ટોમેટો કેચપ

૨ ટી.સ્પૂન કોર્નફલોર

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

૧ ટી.સ્પૂન તેલ

૧/૨ ટી.સ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ

 

રીત:

 

-સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં લસણ સાંતળો

-ત્યારબાદ તેમાં પાણી નાખી,ચીલી સોસ અને ટોમેટો કેચપ તથા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.

-હવે તેમાં કોર્ન ફ્લોર માં ૨ ટેબ.સ્પૂન પાણી નાખી તૈયાર કરેલી સ્લરી ઉમેરો

-સતત હલાવતા રહો.

-ગેસ બંધ કરી ઉપરથી ચીલી ફ્લેક્સ નાખી હલાવી લો.

 

– સુરતી જમણ

ટીપ્પણી

No comments yet.

Leave a Reply

error: Content is protected !!