બનાવો ‘ફરસી પુરી’

935251_537575509612885_970448865_n

 

બનાવો ‘ફરસી પુરી’

સામગ્રી

મેંદો

– ૫૦૦ ગ્રામ રવો

– ૧૫૦ ગ્રામ અજમો

– ૧ મુઢ્ઢી બેકિંગ પાઉડર

– અડધી ચમચી મીઠું

– સ્વાદ મુજબ તેલ

– ૧ ચમચો (મોણ માટે)

તેલ – તળવા માટે.

રીત

-સૌપ્રથમ કડાઇમાં તેલ ગરમ કરી પછી ઠંડું થવા દો.

-મેંદો અને રવાને ભેગા કરી ચાળી લો.

-તેમાં અજમો, મીઠું, બેકિંગ પાઉડર અને બે-ત્રણ ચમચા તેલનું મોણ નાખી નવશેકા પાણીથી કઠણ લોટ બાંધો.

-તેમાંથી જાડા લુઆ લઇ જાડી પૂરી વણી ઉપર બે-ત્રણ વાર તેલવાળો હાથ લગાવી ફરીથી લૂઓ બનાવો.

-તે પછી નાના નાના લૂઆ કરી તેમાંથી જાડી ગોળ પૂરી વણો. આ પૂરીને અંગૂઠાથી વચ્ચે દબાવી દો.

-આ રીતે બધી પૂરી વણીને પછી ગરમ તેલમાં તળીને ટેસ્ટી પૂરીનો સ્વાદ માણો

*ફરસી પુરી સાથે તમને શું હોય તો મજા પડે?

ટીપ્પણી

No comments yet.

Leave a Reply

error: Content is protected !!